Składniki: - 4 jajka - 3/4 szkl. cukru - 3/4 szkl. mieszanki: przyprawy do piernika (2 łyżeczki), kakao (2 łyżeczki), proszku do pieczenia (0,5 łyżeczki) i mąki - powidła śliwkowe - orzechy włoskie - ganache czekoladowy Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać żółtka. Dodać mąkę. Delikatnie wymieszać. Piec ok. 15 minut w 180 stopniach. Przełożyć powidłami śliwkowymi. Dodać pasek uprażonych, zmielonych orzechów. Zwinąć. Polać ganache czekoladowym.
Składniki: - 5-6 białek - 100 g cukru - 65 ml oleju - 100 g mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 40 g kakao - 1 średnie starte jabłko lub 2 łyżki powideł śliwkowych Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i cukrem. Dodać pozostałe składniki. Wymieszać. Piec około 40 minut w 180 stopniach.