kuchnia lideczki

Składniki: - mięso wołowe - cebula - czosnek - tymianek - majeranek - liść laurowy - ziele angielskie - 500 ml piwa ciemnego np. guinness - marchewka Mięso obtoczyć w mące i mocno podsmażyć. Pozostałe składniki poddusić na patelni. Piec razem z mięsem ok. 3 godziny w temperaturze 150 stopni. Sos zmiksować, dodać łyżkę kwaśnej śmietany. Mięso można wcześniej zapeklować.

Składniki: cebula – 1 szt. olej rzepakowy – 50 ml pomidory pelati – 500 g pieprz cayenne – pół łyżeczki ziele angielskie – 4 szt. goździki – 4 szt. sól – 1 szczypta czarny pieprz – 1 szczypta sos worcestershire – 30 ml miód – 1 łyżeczka piwo – 50 ml

Składniki ciasto: - kostka masła - 1 szklanka cukru - 2 jajka - 1,5 szklanki mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki beza: - 4 białka - 1 szklanka cukru - łyżka octu - łyżka mąki ziemniaczanej Wszystkie składniki z których przygotowujemy ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Masło i cukier umieścić w misie miksera. Ucierać do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Wbić jajka i utrzeć, do połączenia. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać szpatułką do połączenia. Piec około godziny, 180 stopni.