ŚLEDZIE W SOSIE TATARSKIM

SOS TATARSKI:

• 2 średnie ogórki kiszone
• 1/2 filiżanki marynowanych grzybków
• 1/4 cebuli
• 1 gałązka natki pietruszki
• 2 wiązki szczypiorku
• 2 łyżki gęstej śmietany 12%
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/3 łyżeczki miodu
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• szczypta soli morskiej i 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

PRZYGOTOWANIE

• Do pojemnika rozdrabniacza włożyć pokrojone na kilka kawałków ogórki kiszone, odcedzone grzybki, obraną cebulę, listki natki pietruszki, wszystko rozdrobnić. Jeśli nie mamy rozdrabniacza siekamy składniki na desce.
• Dodać posiekany szczypiorek, śmietanę, majonez, musztardę, miód, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Wymieszać i przełożyć do miseczki.
• Filety śledziowe wyłożyć na talerz i polać sosem, udekorować cząstkami cytryny i natką pietruszki.

www.kwestiasmaku.com