SKŁADNIKI
OK. 8 SZTUK
GOFRY
- 500 ml mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suszonych)
- 1 łyżeczka cukru
- 300 g (2 szklanki) mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
- W średniej wielkości garnku (nie mniej niż 3 l poj.) na małym ogniu przez chwilę podgrzać mleko aby było tylko lekko ciepłe. Zdjąć z ognia, dodać pokrojone na kawałki masło i poczekać chwilę aż zacznie się rozpuszczać.
- Do mleka z masłem wbić jajka, wkruszyć (lub wsypać) drożdże, dodać cukier i wymieszać ręcznym mikserem aż składniki się połączą.
- Do garnka dodać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, następnie wszystko dokładnie zmiksować aż do uzyskania jednorodnej masy. Garnek przykryć i odstawić na ok. 1 i 1/2 godziny aż masa kilkukrotnie powiększy swoją objętość.
- Wyrośnięte ciasto wykładać łyżką wazową na dobrze rozgrzaną gofrownicę. Gofry smażyć na złoty kolor. Podawać z marmoladą, bitą śmietaną i owocami.
Komentarze
Prześlij komentarz