Składniki:
- pstrąg (1 sztuka na osobę)
- ziemniaki w mundurkach (3-4 sztuki na osobę)
- zioła prowansalskie
- oliwa z oliwek
- olej
- sól
- mąka
- cytryna
Pstrąga myjemy i solimy. Obtaczamy w mące i smażymy na głębokim tłuszczu. Przekładamy do naczynia żaroodpornego/brytfanny i zapiekamy 5-10 minut w temperaturze 180 stopni. Podajemy z cytryną.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie przez 10 minut. Wyjmujemy, kroimy na ćwiartki, obtaczamy w ziołach prowansalskich i oliwie z oliwek. Smażymy na złoty kolor.
Komentarze
Prześlij komentarz