Składniki:
- 0,7-1 kg schabu
- 1 litr wody
- 1/3 szklanki cukru
- 1/3 szklanki soli
- 2 ząbki czosnku
- ziele angielskie
- liść laurowy
- majeranek
Wodę zagotować z solą, cukrem i przyprawami. Do gotującej się wody włożyć mięso. Gotować 10-15 minut. Zdjąć z gazu i odstawić przykryte na 6 godzin. Po 6 godzinach ponownie zagotować przez około 10 minut. Zostawić do ostygnięcia. Gotowe :).
Komentarze
Prześlij komentarz